Как открыть ресторан без вложений и не бросая работу
Так вот, “нет денег” – это самая популярная “отмазка” среди тех, кто так никогда даже и попробовал начать свой бизнес. Для меня фраза: “У меня нет денег на открытие ресторана” звучит так же, как и фраза: “Нет денег – нет любви”. Смешно!
Когда я начинал свой самый первый бизнес, то я был весь в долгах и у меня на руках была жена с новорожденным сыном. И поэтому я теперь смело могу утверждать на примере личного опыта, что чтобы начать свой бизнес, деньги не нужны. Нужно всего лишь огромное желание, энтузиазм, поддерживающее окружение и шевелить мозгами. И… много работать.
Большинство предпринимателей, с которыми я знаком лично и интервью с которыми читал, начинали свой бизнес без копейки в кармане, а некоторые, как и я – с долгов.
Вместо того, чтобы сказать себе: “У меня нет денег на открытие ресторана, а без денег открыть ресторан невозможно” и забыть об этом, лучше задайте себе вопрос: “Как открыть ресторан без денег?” И не прекращайте думать об этом, пока не придет ответ.
Далее я поделюсь идеями, как найти деньги на открытие ресторана. Но прежде всего я хотел бы поделиться гениальной идеей, которая посетила меня на днях о том, как начать ресторанный бизнес совершенно без копейки денег, не занимая ни у кого и не бросая работу.
Что дарить своей аудитории? Гайд по подаркам и мерчу 10 примеров
- когда вы ищите работу, вам нужно хорошее резюме, чтобы заинтересовать работодателя. Когда вы ищите инвестора, то вам нужен хороший бизнес-план;
- вам нужно рассылать резюме на огромное количество вакансий, чтобы вас пригласили на собеседование. Вам надо рассылать бизнес-план большому количеству инвесторов, чтобы вас пригласили побеседовать;
- вам нужно сходить на много собеседований, чтобы вас взяли на работу. Вам нужно встретиться и провести много переговоров с инвесторами, чтобы найти деньги.
Как быстро окупается и сколько денег приносит ресторан.
Как открыть ресторан без копейки и не бросая свою работу
Если вы любите готовить и уверены в том, что вы самый лучший в мире шеф-повар, то почему бы вам не сделать следующее.
Организуйте свой собственный ресторан выходного дня.
Свой ресторан один раз в неделю
Договоритесь с существующим рестораном, кафе или столовой, что вы будете один день в неделю готовить в нем по своим рецептам.
Вам нужно придумать, что-то очень оригинальное, что-то такое уникальное, чего нет нигде. Вам нужно придумать свое меню, свои фишки.
Вы можете делать это полностью сами или задействовать персонал ресторана.
Вы все организуете, а ресторан заплатит вам процент от выручки, которую вы поможете ему сделать в этот день. Это очень выгодно вам, ведь вы, ничем не рискуя, можете попробовать себя в ресторанном бизнесе и сделать себе имя и репутацию таким образом. Вы можете становиться владельцем ресторана раз в неделю совершенно бесплатно.
Почему это может быть интересно владельцу или директору ресторана?
Если ресторан нераскрученный, а вы предложите организовывать какую-то “движуху”, которая будет способствовать росту известности и посещаемости ресторана, то есть очень высокая вероятность, что его владелец согласится.
Вы также можете пообещать привлечь посетителей в ресторан в этот день, что очень выгодно владельцу. Как вы привлечете посетителей? Позовите всех своих друзей, родственников, коллег по работе. Разместите много постов в кулинарных группах в социальных сетях и так далее. Как собрать аудиторию – это отдельная большая тема, а эта статья не об этом.
В итоге вы приобретете опыт, обзаведетесь связями, у вас появится уверенность и после этого вы уже сможете смело открывать свой первый ресторан.
Угадай, что внутри
Это подарок, который включает в себя много маленьких подарков, причём один может быть основным — что-то дорогое или важное, а остальные — маленькими, для количества и приятных эмоций.
Суть такая: каждый отдельный подарочек нужно запечатать в непрозрачную бумагу. Желательно, именно бумагу, а не коробку. На каждом свёртке можно написать небольшую подсказку. Например:
Если внутри сладости — «что-то, что сделает жизнь слаще», «что-то, что поднимет настроение».
Если внутри витаминки, гематогенки, аскорбинки и прочая вкусная аптека — «это поможет стать тебе здоровее», «это понадобиться, когда простудишься».
Если внутри то, что человек давно хотел — «тут то, что ты давно хотел», «тут твоё исполненное желание».
Разрешается трясти, ощупывать, пробовать на тяжесть, нюхать свёрток, но открывать нельзя, пока тот, кому это дарится, не угадает, что внутри. Правда я мужу очень много подсказывала снова 
Оригинальные идеи для преподнесения подарка. Даже самый обычный подарок запомнится надолго | Творческий студент | Яндекс Дзен
Как быстро окупается и сколько денег приносит ресторан.
Открой, когда.
Тут изначальная схема очень похожа на предыдущий пункт. Нужно несколько подарочков, которые можно сгрузить в одну большую коробку, причём один из подарков может быть основным, а остальные — для количества.
Каждый подарочек хорошо прячем в непрозрачную бумагу или коробочку, и подписываем, начиная с «Открой, когда. «
Внутри конфеты — «открой, когда захочется сладенького», «открой, когда будет плохое настроение», «открой, когда не сможешь решить задачку».
Внутри витаминки, противовирусный порошок, аскорбинки — «открой, когда приболеешь».
Внутри тёплая записка, письмо или открытка — «открой, когда соскучишься по мне».
Тут снова важно проявить фантазию, ведь напридумывать можно кучу вариантов.
Промо активность
Планомерная подготовка плавно перетекает в реализацию. Какие активности дают результат.
Профессиональный ведущий
Доверьте работу по привлечению целевой аудитории специалисту. Хороший ведущий сможет не только обратить внимание прохожих на открытие новой торговой точки, но и превратить их из потенциальных покупателей в реальных.
Музыкальное сопровождение
Работа диджея на площадке – это дополнительный стимул для покупателей обратить внимание на мероприятие. Музыка привлекает внимание. А если предварительно позаботится о записи рекламных сообщений, то это повлияет на увеличение трафика аудитории.
Промоутеры, аниматоры
Работа с аудиторией может проводится разными способами. Раздача листовок, брендированных шаров – это лишь малая часть промо активности, которую рекомендуется использовать на открытии магазина. Проведение мастер-классов, игр с детьми, соревнований, флешмобов, конкурсов, розыгрышей призов – интерес аудитории к мероприятию ограничен лишь фантазией организаторов.
Планируете праздничное открытие магазина, но не знаете, как сделать это правильно? Самодеятельности здесь не место. Работа по привлечению внимания потенциальных потребителей к новой торговой точке требует профессиональной подготовки и опыта в этой сфере.
Для получения эффективного результата мало разместить объявление на входной двери или пустить рекламу по радио. Нужен комплексный подход. Но результат того стоит. С помощью подобных мероприятий можно улучшить имидж компании, запустить воронку продаж и сделать из потенциальных потребителей лояльных.
Хочу открыть кафе. С чего начать? — т — СКБ Контур
вам нужно рассылать резюме на огромное количество вакансий, чтобы вас пригласили на собеседование.
Какие документы нужны для открытия кафе
Какие нужны разрешения для открытия кафе? Кафе – это предприятие общественного питания, а такие заведения находятся под повышенным вниманием надзорных органов. Отвечая на вопрос: «Что нужно, чтобы открыть кафе?», мы должны обратить ваше внимание на наличие определенных бюрократических барьеров.
К сожалению, процесс получения разрешительных документов для открытия кафе может занять у вас немало времени. Сама процедура в явном виде не прописана ни в одном нормативном акте, т.к. согласования надо получать в разных службах.
В пакет документов для открытия кафе в 2024 году будут входить:
- согласование с пожарной инспекцией;
- санитарно-эпидемиологическое заключение от Роспотребнадзора на соответствие кафе требованиям;
- разрешение на открытие кафе от местной администрации;
- разрешение на размещение наружной рекламы;
- лицензия на реализацию алкоголя, если вы будете его продавать;
- согласование с полицией на размещение тревожной кнопки.
Проще открывать кафе в помещении, где уже находилась точка общепита, или в торговом центре в формате фудкорта, где определенную помощь для получения разрешительных документов окажет администрация ТЦ.
В любом случае, не отчаивайтесь, получить разрешительные документы на открытие кафе можно и самостоятельно, тем более, сделать это надо только один раз. Посмотрите, сколько кругом действующих точек общепита, все они смогли преодолеть эти бюрократические препоны. Сможете и вы.
Ставьте лайк 👍🏻 и подписывайтесь на наш канал ✉️ , если хотите узнавать актуальные новости бизнеса!
Анонс
Если это какая-то безделушка, позаботьтесь, чтобы она выглядела красиво.