Рыбные ряды Ростовского рынка: сходил за угощением для иногородних гостей. Показываю 🧐🍤
Старый ростовский Центральный рынок, пожалуй, имеет, пожалуй, одни из лучших, а может и лучшие рыбные ряды в России. В Дону водится чуть более семидесяти видов рыб, и вы можете попробовать большинство их купив на рынке, не считая разве что непромысловых.
Я приехал сюда, чтобы купить для гостей наш главный деликатес, но не удержался и застрял в рядах с вяленой рыбой, так как мы собирались пить пиво.
Далеко не вся рыба вкусна в вяленом виде. Традиционно считается самыми вкусными рыбец (в простонародье «рыбчик») и шемая (в народе – «шамайка»). Эти виды всегда жирные, а мясо их сочное и без специфического запаха.
Лично мне нравится больше всего судак, а жене чехонь. Но это не означает, что остальные виды не вкусные. Среди любителя посидеть с рыбкой и пивом очень популярна тарань, краснопёрка, окунь и щука.
Ну, а особым авторитетом пользуются цимлянские лещи. Никогда и нигде не видел таких лещей больше. Они вырастают до 3 кг (из тех, что я видел лично), нагуливая массу в Цимлянском водохранилище. Лещ – рыба жирная, в толщину бывает сантиметров 5-6 спина. Вот на такого икряного красавца (точнее красавицу) я и соблазнился. В этом было чуть более 2 кг, и стоимость его на рынке – 2000 рублей.
Ну, а мой путь лежал дальше, в ряды со свежей рыбой. Там продают не только рыбу, но и другие продукты, только не вяленые, а свежие.
Сортов рыбы много: толстолобики, караси, карпы, сазаны, окуни, судаки, щуки, белые амуры, пеленгасы – всего и не перечислишь.
Я же шёл на вывеску «раки», которых сейчас очень мало, потому что зимой их трудно ловить: они спят в норах. Цена зимой на раков сильно возрастает. Я писал уже, что летом мы покупаем раков на день рождения жены по 600 рублей/ килограмм за средний «калибр».
Сейчас цена подросла. Мелкий рак стоит 900 рублей, и то – продавец уступила мне немного, потому что это были последние.
Средний рак обошёлся дороже – 1300 рублей/кг. Их тоже осталось немного. В общей сложности купил три килограмма.
У соседнего продавца были крупные раки, но они стоили аж по 2500 за килограмм, и мне это показалось неадекватной ценой: проще подождать до лета, если хочет прямо крупных.
Я уже писал, что у нас на Дону миллион и ещё 100500 рецептов как приготовить раков. Половину из них строго секретные, и передаются от отца сыну, после принесения клятв и прохождения обряда инициации.
Некоторые рецепты результируют в суп, конкурирующий по богатству ингредиентов с тайским том ямом – так много туда всего накидано.
У нас в семье принят закон о чистоте раков (по аналогии с германским законом о чистоте пива), где говорится, что для приготовления раков можно использовать не более трёх ингредиентов: соль, укроп и воду.
Раньше мы использовали укроп как на картинке выше (продавец вручил мне этот «веник» бонусом, а я взял на чёрный день). Сейчас же мы используем семена укропа, которые продаются отдельно. Всё дело в том, что эфирные масла, дающие характерный запах находятся именно в семенах, и варить раков с «дровами» совершенно не обязательно.
Где вкусно поесть в Ростове и что пропробовать? Цены, советы
Добро всегда возвращается и часто даже оттуда, откуда совсем не ждёшь.
Что привезти из поездки в Ростов-на-Дону?
Порой, даже заядлые путешественники задаются вопросом о том, что привезти из того или иного города. И выбор не всегда очевиден. Конечно, можно просто привезти банальный магнитик на холодильник с изображением главной достопримечательности города, а можно немного проявить фантазию и купить что-то по-настоящему запоминающееся.
Ростов-на-Дону очень красивый и гостеприимный город. Поэтому, недорогие отели Ростова-на-Дону с радостью примут каждого туриста.
В первую очередь, необходимо определиться, какие достопримечательности вы будете смотреть. И уже, исходя из этого, планировать покупку сувениров. Знатоки рекомендуют посетить следующие места.
Многие гостиницы в Ростове-на-Дону предлагают увезти с собой в качестве сувениров различные магнитики. Для настоящих коллекционеров здесь найдется несколько ценных экземпляров для вашего холодильника.
Немногие слышали, что этот город славится своим морским меню. Именно здесь невероятно много различных морепродуктов. По-настоящему здесь ценятся сазан и вяленая рыба. Разве это не отличный подарок для настоящих гурманов?
Более опытные путешественники знают, что побывать в Ростове и не привезти себе оттуда финифть, считается настоящим преступлением. Финифть – это различные украшения, сделанные на эмали. С ней можно найти различные серьги, бусы, кулоны и кольца. Такие украшения ценятся очень дорого. А дело все в том, что такой вид искусства сохранился только в нескольких городах мира.
В качестве декора можно увезти с собой посуду из Семикаракорской керамики. Этот жизнерадостный и яркий элемент декора отлично подойдет для украшения кухни.
Также в Ростове-на-Дону можно найти множество украшений и одежды в стиле казаков. Самый часто приобретаемый сувенир – казацкая нагайка. Правда, найти применение в быту такому предмету довольно сложно.
Еще одной вещью славится Ростов – это настоящее выдержанное вино. Попросите кого-нибудь из местных порекомендовать вам хорошую винную, в которой можно будет приобрести парочку бутылок в качестве сувенира.
Для настоящих хозяек тоже найдется подарок – отличное постельное белье швейной фабрики «Дон». Оно славится своим качеством и очень низкими ценами.
Если немного подумать, то в качестве подарка из Ростова-на-Дону можно привезти книгу, рассказывающую о настоящей казачьей жизни. «Тихий Дон» как раз относится к таким произведениям. Данный подарок отлично подойдет для людей с утонченным вкусом и богатой библиотекой.
Еще одним интересным подарком могут стать котята породы Донской сфинкс. Они полностью лысые, но в то же время не вызывают никакого отвращения. Это очень милые и разговорчивые создания.
Помимо вина настоящие ценители могут привезти из Ростова парочку бутылок настоящего шампанского известных марок.
Несите то, что сами носили бы». Как в Ростове помогают беженцам | ОБЩЕСТВО: Люди | ОБЩЕСТВО | АиФ Ростов-на-Дону
Если понравятся местные чаи, то они продаются и в сухом виде.
Валенки
Валенки снова в моде! И не удивительно: они удобные, тёплые, комфортные, экологичные и такие родные-народные. Можно смело сказать, что валенки — лучшая обувь для зимы, особенно если они на подошве или с галошами.
Отличные валенки из натуральной овечьей шерсти изготавливает «Ярославская фабрика валяной обуви». Есть классические — серые, чёрные, белые. Можно выбрать с вышивкой, с аппликацией, с отделкой мехом, ярких цветов.
Город Мышкин знаменит не только Музеем Мыши, но и валенками ручной работы из шерсти романовской овцы. Здесь более ста лет работает валяльно-катальный цех. Валенки с прекрасным декором, но всегда серого цвета. Туристам в шутку иногда говорят, что мышкинские валенки сделаны из шерсти мышек.
Что привезти из поездки в Ростов-на-Дону? |
- Чугунки, кувшины, крынки и другая посуда в классическом русском стиле;
- современная кухонная утварь: тарелки, миски необычной формы, супницы, салатники;
- чайный набор;
- сахарницы, солонки, баночки под специи;
- предметы интерьера: декоративные панно, керамические фигурки и статуэтки;
- кашпо под цветочные горшки.
У нее действительно вкус детства , многочисленные отзывы не врут.
Луковые радости
В Ростове Великом есть интересный музей «Луковая слобода». Там собраны экспонаты, так или иначе связанные с этим овощем, а из сувенирной лавки можно привезти оригинальные подарки:
Украшения из лука;
Такие сюрпризы придутся по душе и взрослым, и детям.
Ростов Великий Россия — отзыв
Ростов Великий один из городов Золотого кольца. Он очень древний. Летоисчисление ведет с 862 года. Мы побывали там и зимой, и летом, поэтому хочу поделиться своими впечатлениями, советами, а также фотографиями, сделанными в разные времена года.
Расположение. Ростов — районный центр Ярославской области. Расположен в 53 км к юго-западу от Ярославля, на берегу озера Неро. От Москвы до него 200 км. Этот город можно посетить одним днем, а лучше на выходные, так как есть что посмотреть в самом городе и в округе.
Что посмотреть. Самая главная достопримечательность города Ростова это Ростовский кремль. На мой взгляд, один из самых красивых среди городов Золотого кольца. Этот кремль многим знаком по фильму «Иван Васильевич меняет профессию». Именно в его стенах снималось это кино.
Далее загляните в сувенирный магазинчик с Чернолощеной керамикой. Там очень красивые сувениры, сделанные местными мастерами по особой технологии. Такая керамика редко где встречается. Сувениры найдутся как взрослым, так и детям.
А после пройдите в Успенский собор — старейшее здание города, построенный в 1508-1512 гг. Очень величественный, красивый собор. Он действующий, правда внутри находится на реставрации, но проход в него открыт. Когда его отреставрируют, он будет необыкновенно красив.
После посещения кремля, обязательно сходите к озеру Неро. Весной и летом там открываются необыкновенные виды.
Ростов Великий Россия — «Ростов Великий. На один день или на несколько. С экскурсией или самостоятельно. С детьми или вдвоем. Зимой или летом. Но этот город стоит посетить. » | отзывы
Она таджичка или узбечка, плов приготовила из продуктов, которые мы ей передали.